Über uns

Olivenöl, das nach Heimat schmeckt.

ELEAS verbindet die bäuerliche Tradition unserer Familie mit dem Anspruch, ein außergewöhnlich hochwertiges Olivenöl herzustellen – biologisch angebaut, sorgfältig geerntet und tief verwurzelt in unserem Heimatdorf Trikorfo.

Rooted in tradition. Crafted with care.

Unser Olivenöl verbindet die Geschichte unserer Familie mit der Landschaft, den Olivenhainen und dem Leben in Trikorfo.

Unser Name

Der Nektar des Olivenbaums

In der griechischen Mythologie ist Nektar der Trank der Götter. Er steht für Jugend, Kraft und Unsterblichkeit.

Unser Name ELEAS Nectar bedeutet sinngemäß „Nektar des Olivenbaums“. Er ist für uns nicht nur ein Name, sondern ein Versprechen: ein natives Olivenöl extra herzustellen, das seiner Herkunft und den hohen Ansprüchen unserer Familie gerecht wird.

Dafür verbinden wir überlieferte Familientraditionen mit modernen Erkenntnissen über Anbau, Ernte und Verarbeitung.

Unsere Geschichte

Die Begeisterung für Oliven ist ansteckend

Unser Vater verließ Griechenland als junger Mann, um in Deutschland zu studieren, und arbeitete später viele Jahre in Brüssel. Die Verbindung zu seiner Heimat und zu seinem Dorf Trikorfo hat er dabei nie verloren.

Im Gegenteil: Seine Begeisterung für das Dorf, die Landschaft und die Olivenhaine übertrug sich auf unsere ganze Familie. Griechenland wurde für uns nicht nur zu einem Ort, den wir besuchten, sondern zu einem Teil unserer gemeinsamen Geschichte.

Aus dieser Verbundenheit entstand schließlich die Idee, an die bäuerliche Tradition unserer Vorfahren anzuknüpfen und wieder eigenes Olivenöl herzustellen. Was zunächst für Familie, Freunde und Bekannte gedacht war, fand bald Liebhaber weit über unseren persönlichen Kreis hinaus.

Heute steht ELEAS für genau diese Verbindung: zwischen Griechenland und Deutschland, zwischen Herkunft und Gegenwart – und für die gemeinsame Begeisterung für gutes Olivenöl.

Unsere Olivenhaine

Teil einer langen Tradition

Einige unserer Olivenbäume begleiten das Dorf vermutlich schon seit Jahrhunderten. Sie prägen die Landschaft, erzählen die Geschichte unserer Familie und bilden die Grundlage unseres Olivenöls.

Jedes Jahr kommen Familienmitglieder zur Ernte nach Trikorfo zurück. Dann arbeiten Cousins, Onkel, Eltern und Kinder gemeinsam in den Hainen.

Die Ernte ist anstrengend, aber sie bedeutet für uns weit mehr als Arbeit. Sie ist gemeinschaftliche Zeit, Rückkehr zu den eigenen Wurzeln und Teil einer Tradition, die wir erhalten und weiterführen möchten.

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Rooted in tradition.
Crafted with care.

Verwurzelt in unserer Heimat, geprägt von familiärer Tradition und hergestellt mit Sorgfalt für Mensch und Natur.

Qualität vor Menge

Früh geerntet und schonend verarbeitet

Unsere Oliven werden bereits von Ende Oktober bis Mitte November noch grün geerntet. In diesem frühen Reifestadium ist der Ertrag deutlich geringer, gleichzeitig verfügen die Früchte über einen besonders hohen Gehalt an wertvollen Pflanzenstoffen.

Die Ernte erfolgt überwiegend von Hand und mit schonenden Hilfsmitteln. Die Oliven fallen auf ausgebreitete Netze, werden sorgfältig von Blättern und Zweigen getrennt und möglichst noch am selben Tag zur Olivenmühle gebracht.

Hundert Kilogramm Oliven ergeben dabei lediglich etwa 13 bis 15 Liter Öl. Für uns ist das eine bewusste Entscheidung: Qualität ist wichtiger als eine möglichst große Ausbeute.

Verantwortung

Für Natur, Menschen und unsere Region

Bei Anbau und Pflege unserer Olivenhaine verzichten wir auf chemisch-synthetische Pestizide und synthetische Düngemittel. Unsere Produkte werden biologisch erzeugt und regelmäßig kontrolliert.

Den benötigten Strom produzieren wir mit einer eigenen Photovoltaikanlage. Als familiengeführter Betrieb achten wir außerdem auf faire Arbeitsbedingungen und eine angemessene Bezahlung aller Menschen, die uns unterstützen.

Nachhaltigkeit bedeutet für uns aber noch mehr. Mit ELEAS möchten wir dazu beitragen, die Olivenhaine, die bäuerlichen Strukturen und das Leben in Trikorfo langfristig zu erhalten.

Die nächste Generation

Zwischen Heimat und Zukunft

Heute wird ELEAS von der nächsten Generation weitergeführt. Lukas hat den Betrieb von seinen Eltern übernommen und verbindet die familiäre Arbeit in Griechenland mit seinem beruflichen Hintergrund in Ökologie, Klimaschutz und erneuerbaren Energien.

Seine Eltern Vasilis und Annette unterstützen weiterhin bei Vermarktung, Logistik, Kundenkontakten und Veranstaltungen.

So entwickelt sich ELEAS weiter, ohne seine Wurzeln zu verlieren.

Familie und nächste Generation von ELEAS

Ein Stück Griechenland für zu Hause

ELEAS steht für ein Olivenöl, das nicht anonym produziert wird. Hinter jeder Flasche stehen eine Familie, eine Landschaft, alte Bäume und viele Stunden gemeinsamer Arbeit. Wir freuen uns, dieses Stück unserer Heimat mit Ihnen zu teilen.